Kiwi liofilizado FRUXXO FOODS
El kiwi liofilizado FRUXXO transforma una fruta fresca en una experiencia completamente distinta: ligera, crujiente y con un sabor intensificado.
Mediante un proceso de liofilización a baja temperatura (−45 °C) y sublimación al vacío, eliminamos el agua sin alterar la estructura del kiwi. Esto permite conservar sus nutrientes, su color natural y su perfil aromático, mientras se obtiene una textura crujiente única.
El resultado es un producto limpio, estable y altamente versátil, diseñado para consumo directo o como ingrediente en múltiples aplicaciones profesionales.
¿Qué lo hace diferente?
– Sabor más intenso (hasta x3 respecto a fruta fresca)
– Textura crujiente real, sin fritura
– 100% fruta, sin azúcares añadidos
– Producto ligero, sin necesidad de refrigeración
– Alta vida útil y fácil almacenamiento
Aplicaciones profesionales
Ideal para:
– Retail especializado y tiendas gourmet
– Hostelería y restauración (postres, toppings, emplatados)
– Coctelería y mixología
– Desayunos premium y snacks saludables
– Gimnasios y canal wellness
Formato:
Envase con alta barrera y protección contra humedad para garantizar máxima estabilidad y textura.
